A propos de nous
Notre petite ferme familiale se situe sur la commune d'Elliant dans le sud-Finistère. Nous avons une douzaine de vaches de Race Bretonne Pie noir et Abondance.
Nous vous proposons des produits laitiers et fromages produits et affinés à la ferme.
Vous pourrez également retrouver des colis de viande de veau/boeuf/porc nourris au lait.
Nos vaches vivent en l'extérieur toute l'année, été comme hiver et pâturent l'herbe de nos prairies naturelles. Leur alimentation basé sur l'herbe permet d' offrir des produits les plus sains et bons pour nous.
Les veaux grandissent avec leur mères. Nous partageons le lait de manière à ce que les veaux puissent se nourrir du lait de leur mère à volonté et grandir en troupeau. Nous faisons une traite par jour, le matin et ensuite je m'occupe de la transformation es produits en fromagerie et les vaches retournent tranquillement pâturer au champs.
Nous avons sélectionné la Bretonne Pie noir et l'Abondance pour l'excellence de leur lait, pour leur rusticité et surtout parce que la Bretonne Pie Noir est notre chère race locale Bretonne !
La viande est tendre, savoureuse, persillée, riche en oméga 3 et pauvre en mauvaise graisse (cholestérol).